料理の紹介 伊和香のパスタは圧力調理
伊和香で提供するパスタは全て圧力鍋で湯がくパスタ。圧力鍋で湯がくパスタは、動作工程も多く、大変非効率。なぜ生産性を犠牲にしてまで圧力鍋でパスタを湯がくのか。高圧で湯がくパスタは独特の「モチモチ食感」にあり、これを体験すると通所には戻れません。科学的根拠等踏まえ解説します！
料理の紹介
料理の紹介 
食と健康 パニーニ新発売！
伊和香のテイクアウト用新商品パニーニが登場！4/25より販売開始。ご予約も受け付けております♪ 今回は、令和6年4月25日㈭からテイクアウト用に販売開始となる新アイテム「パニーニ」をご紹介いたします。以前投稿しております、添加物に関する記事で触れた内容にも精通するので、是非こちらもお読みくださいね。
レシピ イタリアンレストランのボロネーゼ
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レシピ 新鮮な国産鯖で燻製を作る
新鮮なマサバそ仕入れたので、燻製にしました！改良の余地はございますが、とっても美味しく仕上がったので記事に纏めました。是非読んでくださいね！