生産

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食材の紹介

豆乳と大豆と安全性

皆さん豆腐好きですか?私は豆乳の風味とコクが堪らなく好きで、トッピングや調味料は一切使用せず頂きます✨それだけに、豆乳への拘りも強いんです? 今回は、伊和香の使用する「豆乳」とその「選ぶポイント」、原料である大豆の安全性について、ある程度深く掘り下げています。
農業

農家さんの有難さ

大阪府豊能郡吉川に所在する宇都宮農場。農家の苦労、生産者の気持ちを直に伺いました。
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